레스토랑

일본 요리 마쓰리

일본 요리 마쓰리

구마모토에서 나는 신선한 식품 재료를 사용해, 소재의 맛을 살린 일본요리를 제공합니다. 아름다운 사계의 정취를 요리로 즐기세요. 일본 요리 마쓰리의 플로어 석에서는 구마모토성을 한눈에 바라볼 수 있습니다. 조용하며 프라이버시를 약속하는 다다미방인 개인실도 있습니다.

영업시간 : 자세한 것은 이쪽

요리에의 고집

요리에의 고집

일본 요리의 전통과「마쓰리」의 맛을 계속 지켜가고자 합니다. 일품 일품에 마음을 담아.

술에의 고집

술에의 고집

이곳에서 잡히는 생선에는 역시 이 고장의 일본 술이나 소주를 추천하고 싶은 것이 본심입니다. 구마모토의 술로서 스테디셀러인 것에서, 이곳에서도 좀처럼 볼 수 없는 희소한 술까지 골고루 갖추고 있습니다.

중국 요리 로터스 가든

중국 요리 로터스 가든

중국 요리 로터스 가든에서는, 중국 요리의 기본이라 할 수 있는「의식동원(医食同源)」과 함께 오미[감(甘)・산(酸)・고(苦)・신(辛)・함(鹹:짠맛)] 조리를 꾀하며, 이곳 구마모토에서 나는 식품 재료로 계절감 있는 요리에 힘쓰고 있습니다. 바탕은 광둥 요리로, 음식의 안전을 제일로, 소재를 음미하며 제맛을 살려 산뜻하고 아름답게 마무리했습니다.

영업시간 : 자세한 것은 이쪽

요리에의 고집

요리에의 고집

상어 지느러미, 전복 등 중국 요리에는 빠뜨릴 수 없는 고급 식품 재료는 물론이거니와, 이곳 구마모토에서 제철에 나는 해산물과 산이나 들에서 나는 산물을 사용해, 계절감을 도입했습니다.

술에의 고집

술에의 고집

단지에서 떠낸 쇼코주(紹興酒), 맥주, 칵테일, 그리고 와인은 중국 요리에 맞는 36 아이템이 있습니다. 가격도 부담 없이 즐길 수 있는 정도입니다.