前菜

猪口　帆立貝　柿酢掛け　金針菜
枸杞の実　錦玉子　蟹真丈鉄扇
鴨松風　祝い豆松葉刺し　数の子
熨斗梅　いくら百合根茶巾

椀

蛤治部煮　蓮根豆腐　紅白結び
舞茸　神馬草　木の芽

造り

本日のおすすめ四種盛り

焼物

子鯛姿焼き　はじかみ　花豆抹茶
酢橘　稲穂

焚き物

多幸柔らか煮　海老芋　南瓜
隠元　木の芽

蒸し物

季節の玉地蒸し　百合根
軸三つ葉　柚子

肉料理

熊本県産牛ヒレステーキ
季節の野菜添え　卸し味噌だれ

食事

赤飯　塩昆布

留椀

イセエビ葛叩き　手毬麩　木の芽

水物

季節のデザート　コーヒー

前菜

猪口　紅白柚子膾　鴨松風　錦玉子
蟹真丈鉄扇　祝い豆松葉刺し　数の子
いくら百合根茶巾　海老芝煮　金針菜

椀

蛤真丈　人参　大根　舞茸　小松菜　柚子

造り

本日のおすすめ四種盛り

焼物

子鯛姿焼き　はじかみ　栗　酢橘　稲穂

焚き物

穴子黄身煮　里芋　南瓜　花麩
隠元　木の芽

肉料理

熊本県産牛ヒレステーキ　季節の野菜添え

食事

赤飯　塩昆布

留椀

赤出汁

水物

季節のデザート　コーヒー

前菜

猪口　鮑　いくらの松前漬け　柚子
錦玉子 蟹真丈鉄扇　鴨松風　花豆安倍川
唐墨 大根松葉刺し　数の子　熨斗梅

椀

白味噌仕立て　合せ蛤　神馬草　忍び辛子

造り

本日のおすすめ四種盛り

焼物

子鯛フォアグラ包み焼き　初神
祝い豆松葉刺し　法蓮草浸し
網笠柚子 稲穂

焚き物

イセエビ和蘭煮　松笠慈姑　梅人参
姫竹　隠元

蒸し物

このわた玉地蒸し　柚子

肉料理

熊本県産牛ヒレステーキ
季節の野菜添え　玉葱醤油

食事

手毬寿し　三種

留椀

鯛　手毬麩　木の芽

水物

季節のデザート コーヒー